{"id":1002283,"date":"2016-01-05T23:16:56","date_gmt":"2016-01-05T22:16:56","guid":{"rendered":"http:\/\/wordpress4.local\/2016\/01\/05\/patisseries-et-sommellerie-chez-patrice-patissier\/"},"modified":"2020-07-08T01:15:27","modified_gmt":"2020-07-07T23:15:27","slug":"patisseries-et-sommellerie-chez-patrice-patissier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.prevel.ca\/fr\/blogue\/patisseries-et-sommellerie-chez-patrice-patissier","title":{"rendered":"P\u00e2tisseries et sommellerie chez Patrice P\u00e2tissier"},"content":{"rendered":"\n<p><a href=\"http:\/\/patricepatissier.ca\/\" style=\"text-align: justify; font-family: 'Lucida Grande', 'Lucida Sans Unicode', sans-serif; font-size: 13px;\"><span style=\"font-size: 16px; color: rgb(17, 85, 204); font-weight: 700; text-decoration: underline; white-space: pre-wrap;\">Patrice P\u00e2tissier<\/span><\/a><span style=\"text-align: justify; white-space: pre-wrap;\">, situ\u00e9 dans Griffintown, c\u2019est bien plus qu\u2019un comptoir et un espace gourmand; c\u2019est aussi une salle de classe pour d\u00e9couvrir le vin et les p\u00e2tisseries.<\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Le quartier Griffintown\/la Petite Bourgogne est un quartier en pleine effervescence o\u00f9 les restaurants, bars, bistros, et caf\u00e9s sont nombreux et o\u00f9 l\u2019offre gastronomique ne cesse de cro\u00eetre. En ce moment, c\u2019est LE quartier o\u00f9 faire de belles d\u00e9couvertes. En plus de pouvoir s\u2019y promener pour y d\u00e9couvrir des magasins, des restaurants et de nombreux services, le quartier offre \u00e9galement la possibilit\u00e9 de pratiquer des activit\u00e9s pour tous les go\u00fbts et pour tous les budgets. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Un exemple parfait d\u2019endroit \u00ab&nbsp;multi fonctions&nbsp;\u00bb qui r\u00e9pond parfaitement aux besoins des r\u00e9sidents du quartier&nbsp;: <\/span><span style=\"font-size: 16px; font-weight: 700; white-space: pre-wrap;\">Patrice P\u00e2tissier<\/span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">.<\/span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"><span class=\"Apple-tab-span\" style=\"white-space: pre;\"> <\/span><\/span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">\u00c0 la fois un comptoir gourmand o\u00f9 l\u2019on se procure des p\u00e2tisseries de tr\u00e8s grande qualit\u00e9 pour impressionner les amis ou se faire plaisir et un caf\u00e9\/bistro o\u00f9 l\u2019on s\u2019attable le midi en semaine et pour le brunch la fin de semaine. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p dir=\"ltr\" style=\"margin-top: 0pt; margin-bottom: 10pt; line-height: 1.2; text-align: justify;\"><strong><em><span style=\"font-size:18px;\">\u00ab Un comptoir gourmand de p\u00e2tisseries et un menu du midi la semaine. \u00bb<\/span><\/em><\/strong><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Ce sympathique endroit propose aussi, et c\u2019est un secret bien gard\u00e9, des cours dans la tr\u00e8s jolie salle am\u00e9nag\u00e9e dans l\u2019arri\u00e8re-boutique. <\/span><span style=\"font-size: 16px; font-style: italic; white-space: pre-wrap;\">Chez Patrice<\/span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"> combine les deux passions des propri\u00e9taires, couple dans la vie, la p\u00e2tisserie pour Patrice et &nbsp;les vins pour Marie-Jos\u00e9e.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"><\/span><\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-1002273\" style=\"--ratio:66.6666666667%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/puch-chez-patrice-prevel.jpg\" alt=\"punch-chez-patrice-prevel\" class=\"wp-image-1002273\" srcset=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/puch-chez-patrice-prevel.jpg 600w, https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/puch-chez-patrice-prevel-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Chez Patrice, combine la passion de la p\u00e2tisserie et des vins.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; font-weight: 700; white-space: pre-wrap;\">La petite histoire de Patrice P\u00e2tissier<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Patrice Demers, qu\u2019on a connu \u00e0 l\u2019\u00e9mission <\/span><em><span style=\"font-size: 16px; font-style: italic; white-space: pre-wrap;\">Les desserts de Patrice<\/span><\/em><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"> \u00e0 Canal Vie et Marie-Jos\u00e9e Beaudoin, experte sommeli\u00e8re, ont tous les deux travaill\u00e9s au <\/span><em><span style=\"font-size: 16px; font-style: italic; white-space: pre-wrap;\">Newtown<\/span><\/em><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">, puis au restaurant <\/span><em><span style=\"font-size: 16px; font-style: italic; white-space: pre-wrap;\">Les 400 coups<\/span><\/em><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"> \u00e0 Montr\u00e9al. \u00c0 l\u2019hiver&nbsp;2014, le couple a d\u00e9cid\u00e9 de quitter le monde de la restauration, qui \u00e9tait de moins en moins adapt\u00e9 au style de vie qu\u2019ils recherchaient, et ont choisi de lancer leur propre projet en combinant leurs passions respectives et leurs talents.<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Ils r\u00eavaient d\u2019un espace gourmand, tout pr\u00e8s de chez eux o\u00f9 Patrice pourrait cr\u00e9er, vendre, et enseigner les p\u00e2tisseries et o\u00f9 Marie-Jos\u00e9e pourrait partager sa passion&nbsp;: le vin! Patrice P\u00e2tissier a donc ouvert en f\u00e9vrier 2014, sur la rue Notre-Dame Ouest, \u00e0 quelques coins de rue du march\u00e9 Atwater. La salle de classe se trouve derri\u00e8re le comptoir o\u00f9 l\u2019on peut commander des p\u00e2tisseries pour emporter ou manger sur place.&nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p dir=\"ltr\" style=\"margin-top: 5pt; margin-bottom: 5pt; line-height: 1.2; text-align: justify;\"><span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"><strong><em><span style=\"font-size:18px;\">\u00ab Les sp\u00e9cialit\u00e9s de Patrice sont le chou \u00e0 la cr\u00e8me, le kouign-amann et la tartelette au citron. \u00bb<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-1002275\" style=\"--ratio:66.6666666667%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/salle-de-cours-chez-patrice-prevel.jpg\" alt=\"salle-de-cours-chez-patrice-prevel\" class=\"wp-image-1002275\" srcset=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/salle-de-cours-chez-patrice-prevel.jpg 600w, https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/salle-de-cours-chez-patrice-prevel-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>La salle de classe a \u00e9t\u00e9 con\u00e7ue sur mesure selon les d\u00e9sirs et les envies du couple.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap; text-align: justify;\">\u00ab&nbsp;D\u00e8s le d\u00e9part, quand on a imagin\u00e9 l\u2019espace ici, on l\u2019a pens\u00e9 en fonction d\u2019une salle de classe. Tout a \u00e9t\u00e9 fait sur mesure&nbsp;: la table, le coin librairie, l\u2019espace \u00ab interactif \u00bb avec t\u00e9l\u00e9vision pour pr\u00e9senter photos et vid\u00e9os pendant les classes, etc. On voulait vraiment avoir notre salle de cours \u00e0 notre image, nous explique Marie-Jos\u00e9e Beaudoin, rencontr\u00e9e un vendredi soir juste avant le d\u00e9but du cours \u00ab Cocktails &amp; Champagnes \u00bb, offert juste \u00e0 temps pour le temps des F\u00eates. \u00bb<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-1002277\" style=\"--ratio:66.6666666667%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/cocktail-chez-patrice-prevel.jpg\" alt=\"cocktail-chez-patrice-prevel\" class=\"wp-image-1002277\" srcset=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/cocktail-chez-patrice-prevel.jpg 600w, https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/cocktail-chez-patrice-prevel-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Les cours comprennent 6 d\u00e9gustations accompagn\u00e9es de bouch\u00e9es.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><span style=\"font-size: 16px; text-align: justify; white-space: pre-wrap;\"><strong>Les cours de p\u00e2tisseries sont donn\u00e9s par Patrice et sont offerts les mercredis et vendredis soirs de 18&nbsp;h&nbsp;30 \u00e0 21&nbsp;h&nbsp;30<\/strong>. Les cours portent sur des th\u00e9matiques, par exemple&nbsp;: desserts au chocolat, agrumes, dessert \u00e0 l\u2019\u00e9rable, p\u00e2te \u00e0 chou. <\/span><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\"><p><span style=\"font-size: 16px; text-align: justify; white-space: pre-wrap;\"><strong><em><span style=\"font-size:18px;\">\u00ab Les cours de vin sont anim\u00e9s mensuellement autour d&rsquo;une r\u00e9gion ou d&rsquo;un th\u00e8me comme \u00ab Cocktail &amp; Champagnes \u00bb.<\/span><\/em><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Les soir\u00e9es d\u00e9gustations de vin sont anim\u00e9es par Marie-Jos\u00e9e Beaudoin. Un cours est offert &nbsp;tous les mois et porte sur des r\u00e9gions ou des th\u00e8mes : tels que les vins italiens, espagnols, les vins effervescents, les cocktails, etc. Le vendredi 4 d\u00e9cembre, c\u2019\u00e9tait \u00ab Cocktails &amp; Champagnes \u00bb, pour \u00ab vous inspirer pour vos r\u00e9ceptions du temps des F\u00eates \u00bb, explique joyeusement Marie-Jos\u00e9e en servant \u00e0 tous ses \u00e9l\u00e8ves un <\/span><span style=\"font-size: 16px; font-style: italic; white-space: pre-wrap;\">punch<\/span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"> qui nous a fait plonger instantan\u00e9ment dans la f\u00e9erie de No\u00ebl. Pas de doute qu&rsquo;il a d\u00fb s&rsquo;en boire pas mal chez les participants au soir du r\u00e9veillon! &nbsp;<\/span><\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-1002279\" style=\"--ratio:66.6666666667%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/passion-chez-patrice.jpg\" alt=\"passion-chez-patrice\" class=\"wp-image-1002279\" srcset=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/passion-chez-patrice.jpg 600w, https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/passion-chez-patrice-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>La recette de \u00ab punch des f\u00eates \u00bb de Marie-Jos\u00e9e Beaudoin est compl\u00e8tement d\u00e9cadente!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><span style=\" font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"><strong>Les cours sont d\u2019une dur\u00e9e de 2 h 30 et comprennent g\u00e9n\u00e9ralement 6 d\u00e9gustations avec accords bouch\u00e9es, con\u00e7ues et servies par Patrice Demers lui-m\u00eame.<\/strong> Le couple travaille en duo pour tous les cours offerts dans leur boutique. Vous serez tout de suite charm\u00e9 par la chaleur de la salle, le professionnalisme du duo, et surtout, la convivialit\u00e9 avec laquelle le cours est donn\u00e9. Le nombre d\u2019\u00ab\u00e9l\u00e8ves\u00bb est limit\u00e9 \u00e0 12, ce qui permet les \u00e9changes et les discussions. On se sent entre amis et on interagit avec Marie-Jos\u00e9e pendant qu\u2019elle nous parle de ses coups de c\u0153ur. Ce soir-l\u00e0, le coup de coeur de notre \u00ab enseignante \u00bb \u00e9tait : Cava Brut, Par\u00e8s Balta, vendu 17.45 $ \u00e0 la SAQ. Marie-Jos\u00e9e s\u2019efforce toujours de proposer aux participants de belles d\u00e9couvertes \u00e0 petits prix.<\/span><\/p>\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignnone size-full wp-image-1002281\" style=\"--ratio:66.6666666667%\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/chez-patrice-prevel_0.jpg\" alt=\"chez-patrice-prevel\" class=\"wp-image-1002281\" srcset=\"https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/chez-patrice-prevel_0.jpg 600w, https:\/\/www.prevel.ca\/wp-content\/uploads\/blog\/chez-patrice-prevel_0-300x200.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption>Le couple travaille en duo pour tous les cours offerts dans leur boutique.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; font-weight: 700; white-space: pre-wrap;\">\u00c0 la recherche d\u2019une id\u00e9e cadeau?<\/span><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\"> <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">On peut offrir des certificats-cadeaux donnant droit \u00e0 l\u2019un des cours offerts chez Patrice; une excellente id\u00e9e-cadeau pour ce couple d\u2019amis \u00e0 qui on ne sait jamais quoi offrir, ou pour soi-m\u00eame, si l\u2019on cherche une activit\u00e9 diff\u00e9rente \u00e0 faire entre amis un vendredi soir. L\u2019horaire des cours offerts chez Patrice est disponible sur leur <\/span><u><strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/PatricePatisserie\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 16px; color: rgb(17, 85, 204); text-decoration: underline; white-space: pre-wrap;\">page&nbsp;Facebook<\/span><\/a><\/strong><\/u><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">&nbsp;et&nbsp;<\/span><u><strong><a href=\"https:\/\/twitter.com\/patriceboutique\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><span style=\"font-size: 16px; color: rgb(17, 85, 204); text-decoration: underline; white-space: pre-wrap;\">Twitter<\/span><\/a><\/strong><\/u><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">. <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">On peut aussi s\u2019abonner \u00e0 leur infolettre, ou, encore mieux, passer \u00e0 la boutique et repartir avec quelques p\u00e2tisseries \u00e0 d\u00e9guster! <\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; font-weight: 700; white-space: pre-wrap;\">Patrice P\u00e2tissier<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">2360, rue Notre-Dame ouest<br>Montr\u00e9al<\/span><\/span><\/p>\n\n\n\n<p><span id=\"docs-internal-guid-660b2682-08ee-8d36-c33f-70387879dd9d\"><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Ouvert du mardi au dimanche, de 9 heures \u00e0 18 heures.<\/span><\/span><br><span style=\"font-size: 16px; white-space: pre-wrap;\">Ferm\u00e9 le lundi<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Patrice P\u00e2tissier, situ\u00e9 dans Griffintown, c\u2019est bien plus qu\u2019un comptoir et un espace gourmand; c\u2019est aussi une salle de classe pour d\u00e9couvrir le vin et les p\u00e2tisseries. Le quartier Griffintown\/la Petite Bourgogne est un quartier en pleine effervescence o\u00f9 les restaurants, bars, bistros, et caf\u00e9s sont nombreux et o\u00f9 l\u2019offre gastronomique ne cesse de cro\u00eetre.&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":24,"featured_media":1002286,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1002283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>P\u00e2tisseries et sommellerie chez Patrice P\u00e2tissier - Pr\u00e9vel<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un comptoir gourmand de p\u00e2tisseries mais aussi des cours sur le vin \u00e0 tester dans Griffintown.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.prevel.ca\/fr\/blogue\/patisseries-et-sommellerie-chez-patrice-patissier\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"P\u00e2tisseries et sommellerie chez Patrice P\u00e2tissier - 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